Hello everyone, I am LAI Wai-hung, the founder of "Hung's Delicacies, a restaurant that has been awarded a one-star rating by the MICHELIN Guide Hong Kong & Macau for five consecutive years (2010-2014) and 2025 Bib Gourmand Restaurant.
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阿鴻小吃 銅鑼灣店
香港銅鑼灣謝斐道535號, Tower535 地庫B01號舖電話: 2831 0188 / Whatsapp 留言9386 8398 營業時間: 11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ; 5:30 - 10:00p.m
Hung's Delicacies Causeway Bay ShopShop B01, Basement, Tower 535, 535 Jaffe Road, Causeway Bay, Hong KongTel: 2831 0188 / Whatsapp 9386 8398 Business Hours: 11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ; 5:30 - 10:00p.m
香港銅鑼灣謝斐道535號, Tower535 地庫B01號舖電話: 2831 0188 / Whatsapp 留言9386 8398 營業時間: 11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ; 5:30 - 10:00p.m
Hung's Delicacies Causeway Bay ShopShop B01, Basement, Tower 535, 535 Jaffe Road, Causeway Bay, Hong KongTel: 2831 0188 / Whatsapp 9386 8398 Business Hours: 11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ; 5:30 - 10:00p.m
小店故事
2003年之前,北角和富道只是一條不起眼的小巷,直至「阿鴻小吃」 的出現,這個 僻靜的地方開始熱鬧起來。阿鴻及其太太憑藉他們獨特的烹調方法,以及對食物質素的高度堅持,吸引了駱驛不絕的本地及海外食客慕名而來。
阿鴻自17歲起便與飲食業結下不解之緣。初出茅廬的阿鴻, 一開始便到「鏞記」 學習炮製雲吞麵的技巧。18年後他被當時的僱主美心集團派調往北京, 為「世界之窗」當廚師。
90年代初, 他調回香港 , 負責管理機場10多間食肆。有賴多年的實戰經驗, 阿鴻逐漸研創出具個人特色的烹調手法, 其中鹵水菜色 及 廣東燒味更深受食客愛戴。
2009 年11月, 小店憑著個人實力, 及認真製作的精緻小食 ,「阿鴻小吃」連續5年(2010-2014)榮獲一個連酒店或連鎖餐廳亦未必能獲得的榮譽《米芝蓮飲食香港澳門指南》一星級榮譽食肆 。
儘管已獲封為一星級米芝蓮餐廳 , 「阿鴻小吃」還是以高品質的食物及大眾化的價錢讓大家享受美食。必食推介有鹵水鴨舌,鹵水鵝 ,南乳粗齋,而其不加味精的老火靚湯更不能錯過 。
特此聲明
本店只在香港銅鑼灣及香港機場設有分店, 其他各國地方現時並無分店、沒有供應食物材料予其他店舖及合資經營店。Notice
We only have branches in Causeway Bay, Hong Kong, and Hong Kong Airport. We do not have any branches or supplying food material to other stores or joint venture stores in other locations.
簡歷及奬項
菜式
預製食品
店舖地址 Shop Address:
阿鴻小吃 銅鑼灣店香港銅鑼灣謝斐道535號 Tower535 地庫B01號舖電話 2831 0188 / Whatsapp 留言9386 8398 營業時間 11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ; 5:30 - 10:00p.mHung's Delicacies Causeway Bay ShopShop B01, Basement, Tower 535, 535 Jaffe Road, Causeway Bay, Hong KongTel: 2831 0188 / Whatsapp 9386 8398 Business Hours: 11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ; 5:30 - 10:00p.m
阿鴻小吃 (6月開幕) Airport Shop (Opening in June)赤鱲角香港國際機場一號客運大樓5樓抵港層接機大堂5T151號舖(非禁區) (Non-Restricted Area) Shop 5T151, Arrivals Hall, 5/F, Terminal 1, Hong Kong International Airport, Chek Lap Kok
鴻師傅香港機場(離境層 禁區內) 近40至80號登機閘口美食廣場
阿鴻小吃 銅鑼灣店香港銅鑼灣謝斐道535號 Tower535 地庫B01號舖電話 2831 0188 / Whatsapp 留言9386 8398 營業時間 11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ; 5:30 - 10:00p.mHung's Delicacies Causeway Bay ShopShop B01, Basement, Tower 535, 535 Jaffe Road, Causeway Bay, Hong KongTel: 2831 0188 / Whatsapp 9386 8398 Business Hours: 11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ; 5:30 - 10:00p.m
阿鴻小吃 (6月開幕) Airport Shop (Opening in June)赤鱲角香港國際機場一號客運大樓5樓抵港層接機大堂5T151號舖(非禁區) (Non-Restricted Area) Shop 5T151, Arrivals Hall, 5/F, Terminal 1, Hong Kong International Airport, Chek Lap Kok
鴻師傅香港機場(離境層 禁區內) 近40至80號登機閘口美食廣場
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